刺身の喜び

最高級の刺身で純粋な魚の味わいをお楽しみください。熟練の職人が丁寧に切り分け、美しく盛り付けた逸品をご堪能いただけます。

新鮮な魚介類を厳選し、最高の状態でお客様にお届けします。刺身は日本の伝統的な料理法であり、魚本来の風味と食感を最大限に引き出します。

濃厚な味わいの大トロから、さっぱりとした赤身まで、様々な部位のマグロをお楽しみいただけます。

脂がのった上質なサーモンは、口の中でとろけるような食感と豊かな風味が特徴です。

淡泊でありながら旨味のある真鯛は、さっぱりとした味わいが特徴で、柚子や紅葉おろしと相性抜群です。

刺身を楽しむ

刺身は、新鮮な魚の味わいを最大限に引き出す日本の伝統的な料理法です。私たちは最高級の魚介類を厳選し、熟練の職人が丁寧に切り分けることで、最高の刺身体験をお届けします。

刺身を楽しむ際は、わさびと醤油を適量つけてお召し上がりください。魚の種類によって、柚子や大根おろしなどを添えることで、さらに味わいが引き立ちます。

旬の魚を使った季節限定の刺身盛り合わせは、その時期だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。四季折々の美味しさをご堪能ください。

刺身に合わせた厳選された日本酒のペアリングもご用意しております。魚の種類や味わいに合わせて、最適な日本酒をお楽しみいただけます。