季節の海鮮スポットライト

新鮮な季節の魚介類が氷の上に美しく並べられている。マグロ、サーモン、ホタテ、カニなどが含まれている。

日本の海の恵みを最大限に活かした、期間限定の特別メニューをご紹介します。旬の味覚をお楽しみください。

今月のおすすめ

春の桜鯛しゃぶしゃぶ

薄くスライスされた桜鯛が湯気の立つ鍋の周りに美しく配置されている。桜の花びらが散りばめられている。

桜の季節に合わせて、最高級の桜鯛を使用したしゃぶしゃぶをご用意しました。淡泊な味わいと桜の香りが絶妙に調和します。

初夏の鱧すき

鱧のすき焼き風の料理。薄くスライスされた鱧が野菜と共に鍋に入っている。

初夏の味覚、鱧を使用した贅沢なすき焼き風料理です。骨切りの技術が光る、とろけるような食感をお楽しみください。

期間限定の特別メニュー

北海道産ウニの冷製パスタ

クリーミーなウニソースがかかった冷製パスタ。上にはウニが贅沢にのせられている。

濃厚な北海道産ウニを使用した、夏にぴったりの冷製パスタです。

金目鯛の煮付け

艶やかな金目鯛の煮付け。大きな切り身が甘辛いタレで煮込まれている。

脂がのった金目鯛を、秘伝のタレでじっくり煮込みました。

伊勢海老の味噌汁

大きな伊勢海老が入った贅沢な味噌汁。香り立つ湯気が立ち上っている。

新鮮な伊勢海老を丸ごと一匹使用した、贅沢な味噌汁です。

当レストランでは、常に最高品質の魚介類を提供することを心がけています。季節ごとに変わる旬の味覚を、ぜひお楽しみください。美味しい海鮮料理と共に、特別なひとときをお過ごしいただけることを楽しみにしております。